森林生态旅游与康养专业人才培养方案
发布日期：2021-05-03 来源： 教务工作部 阅读 次

第一部分  森林生态旅游专业分析

一、专业调研

   （一）行业企业发展背景

森林生态旅游与康养是生态文明建设的重要力量，并带动大量贫困人口脱贫,提供庞大的就业岗位，并作为“回归大自然”的“绿色旅游”应运而生，绿水青山正在成为金山银山。近年来，随着旅油尼斯人v23com捣⒄骨飨蛉蚧慕蹋糜威尼斯人v23com涤肱┮怠⒘忠怠⑺⒔逃⒖萍肌⑽幕⑻逵⒔】狄搅频炔到徊缴疃热诤稀６稚糜与康养得天独厚的自然环境，能够为旅游者解除工作压力，调节心理平衡，获得身心健康，同时还能够满足求知、求美、探奇、娱乐的需要，使旅游者尽情观察和享受旖旎的自然风光和野生动植物。因此，其一经出现便风靡全球，每年以10%以上的增长速度发展，成为当今世界旅游的热点。据世界旅游组织估算，目前森林生态旅油尼斯人v23com凳杖胍颜际澜缏糜威尼斯人v23com凳杖胱苁15%-20%。

森林生态旅游与康养是现代林业的一部分，它涉及林业、旅游、康养、环保、生物、地理、历史等众多领域。威尼斯人v23com国森林生态旅游与康养业是个较新的领域，硬件（道路、车辆、食宿条件等）和软件（旅游从业人员的服务意识和服务水平等）建设都还有很大的差距，发展市场潜力很大，尤其是森林生态旅游与康养专业人才的短缺，及现有从业人员森林生态旅游康养知识的缺乏问题，已成为威尼斯人v23com国发展森林生态旅游与康养的主要制约因素，社会对此类专门人才，特别是旅游服务和基层管理人才需求非常迫切。现有很多从业者对于游客在旅游中提出的有关森林生态、森林动植物等方面的问题无法回答，不能满足森林旅游者求新、求奇等心理追求和森林生态、环境保护意识的宣传和正确引导。

从就业领域来看，自2012年以来，以研学旅行、科普宣传、生态文明教育等各类名目成立的自然教育机构相继成立，尤其是2017年教育部发布《中小学综合实践活动课程指导纲要》，将研学旅行正式纳入学校课程体系，全国范围内围绕研学旅行设置的自然教育机构如雨后春笋般纷纷涌现。据全国自然教育论坛统计报告显示，2016年威尼斯人v23com国自然教育机构为286家，2017年则超过2000家。其内容包含自然保护教育、亲子和青少年教育、有机农业、户外体验、艺术教育，整个行业呈现出兼容并包、百花齐放的态势。

与此同时，各级政府部门也开始自上而下关注并致力推动自然教育行业的发展。生态环境部推动的自然学校、环境教育基地、国际生态学校项目；国家林草局指导下中国林学会推动的全国自然教育总校和各省市总校和区域网络的发展；教育部主导的研学基地和绿色学校项目等等，为中国自然教育行业的未来发展开启了更为全新的视角和道路。国际交流方面，日本、东南亚等国家和香港、台湾等地区的相关项目和案例也陆续被引入到中国，“自然教育”、“自然学校”等概念，开始频繁的出现在人们的视野中。

当代中国“森林生态旅游与康养”的专业教学，是环境教育为适应当代中国社会发展需求和环境问题的现实社会特点，而演化而成一种具有中国特色和时代烙印的全新行业形态。它具有中国的社会和文化基因，也具有鲜明的时代色彩。具有强劲的发展动力。

2. 专业人才需求分析

威尼斯人v23com森林生态旅游与康养专业顺应国家旅游的发展趋势，体现了旅油尼斯人v23com涤肱┝炙认喙匦幸档纳疃热诤稀１“绿水青山就是金山银山”的绿色发展的理念，大力发展森林生态旅游与康养专业，能够将绿色发展贯穿到旅游行业企业服务与管理全过程，促成人与自然和谐发展的现代旅油尼斯人v23com敌赂窬帧Ｏ煊液耪伲尼斯人v23com作为山西省绿色人才的摇篮，使森林生态旅游与康养专业获得了独天得厚的教育资源，能够实现“旅游+自然教育+生态饭店”的办学特色。

国务院2016年发布的《关于完善集体林权制度的意见》提出，要放活林地经营权，促进集体林业适度规模经营，支持森林旅游休闲康养等绿色新兴产业。为此，山西通过实施森林质量提升、配套设施完善、基地设施建设、中医药膳开发、生态文化引导、林下经济提质、森林体验试点七大工程来促进森林康养产业发展。其中就要着力开展森林教学、森林体验、自然教育等项目建设，它将成为尊重自然、顺应自然、保护自然的新业态。目前，山西省有国有林场209个，直林区国有林场108个，市县国有林场101个。这些国有林场优美宜人的森林景观、环境、空气是发展森林旅游、森林康养的产业基础。森林康养产业更成为建设健康山西、打造美丽中国的新引擎。其发展将有力推进林业产业转型，助推文旅发展，领跑山西建设。

旅油尼斯人v23com档呐畈⒄梗雇尼斯人v23com国迎来了大旅游时代，大旅游时代形成了大旅游格局，造成了旅油尼斯人v23com档男滦枨螅糜威尼斯人v23com档男滦枨笥掷┐罅巳瞬排嘌谋呓纭＞萃臣疲壳肮诼糜威尼斯人v23com等瞬判枨笕笨诔200万，今后还将以每年20万的速度递增。到2016年，威尼斯人v23com国旅游直接就业人数统计将达到1700万人，间接就业人数预计将达到8300万人，威尼斯人v23com国的旅油尼斯人v23com到衫投芗筒抵鸾ハ蚶投芗图爸睹芗筒⒋娌捣⒄埂Ｔ谡飧龇⒄构讨校糜威尼斯人v23com档姆务内容和方式不断变化，对旅游从业人员的知识储备、业务能力、综合素质、创新能力及敬业态度等都有了更高的要求。从目前旅游人才结构看，旅油尼斯人v23com幌叻务技能型人才数量虽多，但高水平服务技能人才却明显不足。这就迫切需要培养一支高素质、高水平的旅游人才队伍。

威尼斯人v23com森林生态旅游与康养专业是根据威尼斯人v23com省森林生态旅游行业、企业发展特点，随林业、森林生态旅游产业的转型发展需求而开设的专业，于1999年首次面向全国招生，2006年被确定为院级示范专业，2013年被确定为省级示范院校重点建设专业，2016年被确定为山西省重点建设专业。威尼斯人v23com专业具有得天独厚的发展优势，提升森林生态旅游与康养专业人才素质向自然教育方向转移，既是顺应时代需求也是自然而然。

二、职业能力分析及学习领域构建

森林生态旅游与康养专业职业岗位与工作任务分析表

第二部分  森林生态旅游与康养专业标准

一、专业名称及代码

森林生态旅游与康养专业(410210)

二、教育类型及学历层次

高等职业教育；专科

三、招生对象与学制

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学历；学制三年

四、就业行业与岗位

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游行业的景区讲解员、景区管理员、自然体验师、生态导游员、旅行社导游员、生态饭店服务及基层管理人员等职业群，能够从事引导服务、讲解服务、接待服务、自然教育、餐饮服务等工作的高素质技术技能人才。

五、专业培养目标

本专业通过三年的教学和实践活动，针对就业面向岗位培养具有生态环境专业知识、自然教育能力，有一定专业森林康养产业服务水平，能熟练完成森林生态旅游景区、森林康养基地、旅行社、自然教育机构、生态饭店等企事业单位一线服务岗位和业务运营基层管理岗位专业能力以及对应的知识素质和创新创业能力的高素质技术技能人才。

毕业生培养目标

六、毕业生职业资格证书要求

7. 人才培养模式设计

森林生态旅游与康养专业基于旅游市场人才需求分析以及学生职业可持续发展的内在需求，借鉴国内外知名旅游类院校和专业的先进办学理念，考虑森林生态旅游市场多元化发展趋势，如森林旅游景区、旅行社、生态饭店、自然学校、营地活动、研学旅游的行业发展需求，采用校企合作、学工结合、淡旺互补的“3+1+1+1”的人才培养模式。通过“校企合作”，实现学校与企业优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展的双赢结果。淡季时学生在校内“学”知识，练技能，旺季时学生在企业做实习员工顶岗“工”作，领取相应工资报酬。

“3”指大学阶段的第一、二、三学期，采用校内教学为主的方式，依托校内外实训基地进行理实一体化教学；第一个“1”是赴校企合作第四学期（旅游旺季）在校内集中学习4周后企业进行跟岗实习；第二个“1”指第五学期（旅游淡季）返校（即第五学期的第六周）进行跟岗实习总结及再学习进行充电；第三个“1”是第六学期（旅游旺季）赴森林生态旅游景区、自然保护区、森林康养基地、自然教育机构等省内森林生态旅游行业企业进行职业核心技能训练及顶岗实习，通过行业认知和职业体验，市县由实训到就业的过渡，充分服务山西地方经济的发展。

八、主要学习领域课程设置及要求

（一）公共基础课程

准确描述各门课程的课程目标、主要内容和教学要求，落实国家有关规定和要求。

1、《思想道德修养与法律基础》

该课程是高等学校思想政治理论课的必修课程。该课程以马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以世界观、人生观、价值观、道德观、法制观教育为基本内容，以社会主义核心价值观为主线，以理想、信念教育为核心，依据大学生成长的基本规律，综合运用多学科知识，教育和引导大学生认识自威尼斯人v23com、认识社会、认识时代特征，培养大学生优良的思想政治素质和道德品质，提高大学生的法制意识和法制素质。通过教学对于高职学生深刻认识自身的历史使命，初步培养学习生涯和职业生涯的规划设计能力，培养合理生存和职业岗位的适应能力，提升职业实践中德行规范的意识和能力，培养成功就业和自主创业的意识和能力，自觉遵守法律规范，分析和解决家庭生活、职业生活、社会生活等领域的现实法律问题等都具有非常重要的指导意义。

2、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》

该课程是面向全校学生开设的一门必修的思想政治理论课，是高校思想政治理论课程中的核心课程。该课程主要讲授马克思主义中国化的两大理论成果——毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系。通过教学不断提高学生运用马克思主义的立场、观点、方法分析、解决问题的能力，为今后继续加强理论学习奠定良好的基础。帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，从而提高学生应对人生和职业问题的能力。增强学生对中国特色社会主义的理论自信、道路自信、制度自信和文化自信，坚定在党领导下走中国特色社会主义道路和实现中华民族伟大复兴的理想信念，提高学生明辨是非的能力。

3、《形势与政策》

该课程是面向全校学生开设的一门思想政治理论课程。根据新世纪新阶段面临的新情况新问题，为了加强形势与政策教育教学的针对性，要着重进行党的基本理论、基本路线、基本纲领和基本经验教育；进行威尼斯人v23com国改革开放和社会主义现代化建设的形势、任务和发展成就教育；进行党和国家重大方针政策、重大活动和重大改革措施教育；进行当前国际形势与国际关系的状况、发展趋势和威尼斯人v23com国的对外政策，世界重大事件及威尼斯人v23com国政府的原则立场教育；进行马克思主义形势观、政策观教育。

针对学生关注的热点问题和思想特点，帮助学生认清国内外形势，教育和引导学生全面准确地理解党的路线、方针和政策，培养学生掌握正确分析形势和理解政策的能力。坚定在中国共产党领导下走中国特色社会主义道路的信心和决心，积极投身改革开放和现代化建设伟大事业。

4、《高职语文》

该课程是面向全院各专业学生开设的一门公共基础课，通过训练学生听、说、读、写及审美的能力，以提高学生汉语运用及文书写作水平。教学内容由应用文写作与实践、口语表达、文学欣赏和中国文化概论四个模块组成，以满足各专业人才培养的实际需要，使学生具备较好的文化素质修养和良好的沟通表达能力，更好的适应职场。

5、《高职英语》

该课程是面向高职大一学生开设的公共基础课，服务于学生英语应用能力的需要。课程遵循“实用为主，够用为度”的原则，在专业课程体系中凸显其实用性、工具性、职业性特点的公共基础必修课程。通过掌握本课程所要求的语言基础知识，培养学生具有一定的听、说、读、写、译的能力，从而能借助词典阅读和翻译有关英语业务资料，在涉外交际的日常活动和业务活动中进行简单的口头和书面交流，并为进一步提高英语的交际能力打下基础提升其综合素养，适应社会发展和国际交流的需要。该课程不仅是一门语言基础课程，也是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程。

6、《体育》

该课程是为各专业学生开设的一门公共基础课，教学内容由理论课教学和实践教学组成。理论课教学是为了提高学生对健康保健、体育欣赏、各项体育技能等方面的认知能力，占总课时的14%左右；专项课教学是以足、篮、排球等为主要内容，使学生能够对1~2个项目的运动知识、技术、技能进行深层次的学习，从而提高专项竞技水平和培养终身体育锻炼的习惯，并达到《学生体质健康标准》规定的要求，提高对体质和健康的自威尼斯人v23com评价能力。

7、《信息技术》

该课程一门公共必修课，是支撑学生核心素质能力的公共基础课程之一。该课程主要介绍使用计算机的基础知识、Windwos的基本操作和应用、文字处理软件、电子表格软件、演示文稿软件的基本知识和应用。该课程旨在培养学生利用计算机查找数据、处理数据的能力，培养学生使用办公软件处理日常生活工作中碰到的事务，也为以后能掌握计算机基本操作技能，为学好本专业后续课程打下坚实的基础。在教学过程中采取基于工作过程的自主学习任务驱动式教学理念，主张以学生自主学习为主，教师引导为辅的，以任务驱动为主要教学方法的教学模式。本课程的学习对学生毕业后迅速适应岗位需要、在工作岗位上具有可持续发展的再学习能力都具有重要作用。

8、《职业发展与就业指导》

该课程是面向全校学生开设的一门公共必修课。课程内容分职业生涯规划指导；职业意识训练与指导；求职技能训练与创业指导；就业形势与政策指导四个模块。通过学习，让学生了解就业形势，熟悉就业政策；了解社会和职业状况；认识自威尼斯人v23com个性特点，形成正确的职业观，养成良好的职业道德；掌握就业与创业的基本途径和方法，提高学生的就业创业能力，增强大学生适应新的就业形势的能力，使毕业生能顺利就业，愉快地走向工作岗位，达到人职匹配。

9、《大学生心理健康教育》

该课程是面向全院学生开设的一门公共必修课。在一年级开设1次面授课（2个学时），13次网络授课（26个学时），二年级开设4次面授课（8个学时）。1次面授课主要讲述心理学基本知识，介绍学院心理健康教育教学工作体系及各类形式多样的心理健康教育活动、学生心理健康教育与咨询中心及各系学管人员如何开展心理咨询与心理干预等工作的基本情况，使学生对心理健康教育工作有一定的了解与认识。一年级的13次网络授课主要讲授心理健康基本知识，二年级的4次面授客尼斯人v23com宰ㄌ饪蔚男问剑攵宰酝尼斯人v23com认识、恋爱困惑、择业就业、心理危机处理等主要内容开展。通过学习，帮助学生掌握心理健康知识，解决身心发展过程中的心理问题，增强心理保健意识和心理调适能力，切实提高大学生心理健康水平和综合素质，促进学生健康成长，全面发展。

10、《安全教育》

该课程是面向全校学生开设的公共必修课。课程内容覆盖公共安全、消防安全、人身安全、财产安全、食品安全、交通安全、教学实习实践安全、网络信息安全、国家安全与政治稳定、自然灾害及事故防范、社会兼职与就业安全、特殊安全常识等与学生切身利益相关的多个方面，并注重根据社会变化和实际需要增加新的内容。课程旨在培养学生的社会安全责任感，使其逐步形成安全意识，掌握必要的安全知识和技能，能有效应对工作、学习、生活中的各类突发事件，预防和减少安全事故给自身和社会造成的伤害和损失。

11、《劳动教育》

该课程是全校各专业学生开设的一门公共课。本课程以全国教育大会精神为指导，全面贯彻落实党的教育方针，是培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人主要内容之一。同时围绕立德树人根本任务，树立学生正确的劳动观点，使他们懂得劳动的伟大意义，进一步养成良好的劳动习惯，培养学生热爱劳动、尊重劳动的情感，强化劳动光荣的意识。

12、《大学生创新创业教育》

该课程是全校各专业学生开设的一门公共课，课程内容分创业意识教育和创办企业教育，其中创业意识教育为必修课，共21个课时，计1个学分 ；创办企业教育学生自愿报名参加，共49个课时，实施学分转换制度。通过课程教学，使学生掌握关于大学生创业的基本理论知识，了解创业活动过程的内在规律及创业活动本身的独特性，培育学生积极进取和创新意识，强化创业精神，激发大学生创业热情、强化创业意愿，培养和锻炼机会识别、资源整合、团队建设等创业技能。

13、《军事教育理论》

该课程是全校各专业学生开设的一门公共必修课。本课程以习近平强军思想和习近平总书记关于教育的重要论述为遵循，以国防教育为主线，以军事理论教学为重点，通过讲授中国国防、国家安全、军事思想、现代战争和信息化装备等五方面内容，全面贯彻党的教育方针、新时代军事战略方针和总体国家安全观，以提升学生国防意识和军事素养为重点，为实施军民融合发展战略和建设国防后备力量服务。

（二）专业（技能）课程

准确描述各门课程的课程目标、主要内容和教学要求，增强可操作性。

1. 《旅游学概论》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业基础课，课程从旅游这一社会文化现象的产生和发展为脉络，分析了各阶段旅游活动的基本特征；从旅游活动主体、客体和媒体三者之间的关系入手，探讨旅游活动的基本规律；从旅游市场、旅游影响、旅游组织、旅游的可持续发展等方面，深入分析旅油尼斯人v23com捣⒄构讨械幕鞠窒蟆Ｍü究纬痰慕萄Ш褪笛担寡羁塘旎岷拖低痴莆章糜窝У幕靖拍睢⒒纠砺酆突局叮窈蟾玫卮邮伦ㄒ笛暗於ɑ　

2、《导游基础知识》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业基础课，课程从中国旅游地理、中国旅游历史文化、中国旅游宗教、中国旅游建筑与园林、中国旅游民族民风民俗、中国旅油尼斯人v23com场⒅泄糜瓮撂孛⒅泄糜巫试础⒅泄糜沃饕驮垂染糯蟛糠秩胧郑嫔钊敕治隽酥泄糜挝幕婕暗母鞲隽煊虻姆段А⑻氐恪⒎植嫉然灸谌荨Ｍü究纬痰慕萄Ш褪笛担寡羁塘旎岷拖低痴莆罩泄糜挝幕幕局叮窈蟾玫卮邮伦ㄒ笛暗於ɑ　

3、《森林景区动物观赏》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业基础课，课程根据生态旅油尼斯人v23com档姆⒄购腿瞬判枨螅耘嘌骞荨⒖至┪锕荨倌裨啊⒍镌啊⒗コ婀莸壬糜尉扒步庠薄⒆匀惶逖槭ξ勘辏愿谖荒芰π枨笪枷蛏杓平萄榫场＜忧垦怨凵投锏墓凵吞卣鳌⑸靶浴⑽幕壑怠⒆匀槐；さ确矫娴闹洞⒈福导郧俊⒆ㄒ敌酝怀觥Ｍü现徒步舛铮嘌ざ铩⑿；ざ铩⒈；ぷ匀簧哪康摹

4、《森林景观与植物观赏》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业基础课，课程从山西景区管理、自然教育体验活动、导游等岗位的职业能力需求出发，在掌握植物描述形态术语的基础上，进行植物分类基础知识及基本类群的认知。围绕山西常见观赏植物形态特征、生态习性、应用等知识的讲解，培养学生运用专业知识进行植物鉴别、讲解并开展自然体验活动的能力。

5、《导游实务》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程以导游服务为核心，全面介绍与之相关的业务知识，重点讲解导游服务程序、导游服务技能、导游服务过程中事故的预防及处理等方面的知识、技能。通过本课程的教学和实训，使学生能够运用导游服务相关知识进行定点、地陪、全陪、领队服务工作，能够灵活处理服务过程中出现的各种突发事件和问题，做好计划、组织、控制和评价反馈工作，具有良好自主学习、语言表达、沟通协调、解决问题、组织控制等职业核心能力。

6、《山西导游》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程以山西五条精品旅游线路为切入点，突出地域性旅游文化内涵，按照导游工作流程设计教学任务，重点放在导游人员讲解技能训练方面，通过情境模拟训练、导游讲解活动的示范和演练、学工结合实训等方式，提高学生的讲解水平，培养实际导游能力。

7、《旅游法规实务》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程内容主要涵盖旅行社、旅游酒店、旅游交通、环境保护等行业操作的法律技能知识，突出旅游行业从业者的法律技能培养，并且延伸了旅油尼斯人v23com翟擞兴婕暗钠渌幸档姆晒娣丁

8、《旅游礼仪》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业基础课，课程使学生尽早树立职业意识，形成良好的职业素养，能够运用所学的职业技能，增强服务意识，关注并塑造自身形象及健康的心理，形成良好的职业礼仪习惯，以良好的精神面貌、自信和得体的言谈举止进入工作岗位。该课程为学生在生态旅游的各个工作岗位能力的培养中起重要辅助作用，是一门具有极强技能性的实践课程。

9、《旅行社运行操作实务》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程以能力培养为导向，以工作任务为中心，以业务流程为主线进行设计。从申请设立一家旅行社开始，经过新企业的线路设计、线路销售、线路实施、实施后的反馈、总结及下年度计划制定等几个环节完成旅行社从设立到经营管理的完整流程。通过该课程的教学和实训，使学生掌握旅行社经营管理的基本知识，具有旅行社计调、外联、接待、导游等部门基层岗位服务能力和经营管理能力，并具备从事旅行社企业经营管理的基本职业能力和未来职业发展能力。

10、《互联网+旅游市场营销》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程从互联网时代旅游市场营销新环境出发，结合当代旅游新媒体技术进行旅游者消费行为及市场分析与调研、平台推广与维护，运用案例分析模拟情境教学，实现理论知识与实践岗位紧密对接，具备从事旅游市场营销的基本职业能力和未来职业发展能力。

11、《自然教育基础》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业课，课程从教育学、教育心理学、自然教育理论与自然教育学科发展现状进行教学组织。帮助学生重建与自然的深层联结，审视自己的内在需要；通过学习，了解什么是自然教育，自然教育的价值观、原则以及基本方法；召唤学生使命感，使学生具备深入学习和实践自然教育活动的知识积累。

12、《自然教育教学法》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程从自然体验教育内涵、发展现状、体验教育活动设计与执行、活动评估、工作技巧及案例分享等板块进行教学组织。学习中，将学习和理解体验式自然教育学习法，并获得亲身的感受，使学生具备从事自然体验教育活动及相关工作的基本能力。

13、《森林景区服务与管理》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的专业核心课，课程内容主要是培养森林生态旅游景区服务与管理两个岗位群的职业技能。服务领域主要培养学生从事市场调研、产品策划、游客接待等一线工作的操作技能；管理领域主要培养学生从事营销策划、人才招聘和日常运营的高端管理工作。通过本课程学习学生能够掌握旅游景区中基层服务与管理的基本概念，了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容，培养出拥有正确管理、服务理念，熟悉景区服务与管理的基本知识与技能的景区管理人才和专业技术人才。

（三）实践性教学课程

1、《专业综合实训》

该实训课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力培养的重要环节。实训为期一周，在第二学期开展。实训内容主要围绕国内旅游发达地区或景区组织开展，通过参观、考察，编创导游词，模拟讲解，模拟带团等具体实践环节完成对旅游行业、企业的认识和了解；对一线岗位的工作流程、任务、岗位职责有清晰明确的意识和概念，最终形成个人专业实训报告，以达到学生对本专业所涉及职业岗位的整体认知目的。

2、《导游技能训练》

该实训课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力提升的重要环节。实训为期两周，在第三学期开展。实训内容主要围绕全国导游资格证考试对学生的知识、能力要求组织开展，包括导游服务能力、政策与法规、导油尼斯人v23com滴瘛⑷加位≈丁⒌胤降加位≈段宀糠帧Ｆ渲校加畏务能力将结合实际情况采用实地调研、讲解及模拟面试的方式进行，其余四部分理论内容将采用集中授课的形式组织教学，以提升学生的专业素质、增强学生的职业竞争力。

3、《职业技能等级评价》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力完善的重要环节，实训为期一周，实训内容围绕学生综合素质能力提升开展，完善职业能力的塑造，以取得各类职业资格证书，提高就业能力。

4、《毕业设计（论文）答辩》

该课程是森林生态旅游与康养专业职业岗位能力塑造的重要环节。为期一周。旨在强化学生的森林生态旅游专业意识，进一步拓展学生视野，丰富学生知识，梳理专业所学，培养学生良好的职业精神，为今后的学习和工作奠定坚实基础。

九、教学进程总体安排（见附表1）

十、教学组织与管理

（一）理实一体课程教学组织与要求

森林生态旅游与康养专业理实一体课程根据工作任务、岗位职责、职业能力、以“必需、够用”为主导思想设置课程，尤其是专业核心课，实行课岗对接。课程教学方式以教师为主导，学生为主体，教师引导学生自主探究或团队协作完成本专业相关的各种工作任务、项目，实现教学内容情境化、学习情境任务化、任务导向项目化、项目教学实践化，体现“学中做”，“教、学、做”全程“理实一体”，培养学生自主学习的能力。

（二）综合实训教学组织与管理

森林生态旅游与康养专业教研室成立了综合实训领导组，制订了《森林生态旅游与康养专业综合实训实施方案》，明确了指导老师、管理老师、考核老师职责，以及学生综合实训考核办法等。

本专业综合实训教学安排在第二、三学期：第二学期为期一周，实训内容围绕国内旅游发达地区或景区进行专业综合实训；第三学期为期两周，实训内容围绕全国导游资格证考试对学生的能力要求开展导游技能训练；第五学期为期两周，一周为职业技能等级评价、一周为毕业设计（论文）答辩。通过综合实训的组织与管理，旨在增强学生的森林生态旅游专业意识，强化学生的综合职业技能，进一步拓展学生视野，丰富学生知识，培养学生良好的职业精神，为今后的学习和工作奠定实践基础。

（三）认知实训教学组织与管理

认知实训是大学学习阶段的第一个实践环节，旨在增强专业意识和实践意识，通过去往国内旅游发达地区或景区进行参观、考察，编创导游词，模拟讲解，模拟带团等具体实践环节完成对旅游行业、企业的认识和了解；对一线岗位的工作流程、任务、岗位职责有清晰明确的意识和概念，以达到学生对本专业所涉及职业岗位的整体认知目的。

（四）跟岗实习教学组织与管理

林学系成立跟岗实习领导小组，制订了《林学系毕业生跟岗实习实施方案》，明确了小组成员职责、校内外指导教师督导方案和学生综合实训考核办法等。

跟岗实习教学活动安排在第四学期，是该专业第一个“工作学期”，实习地点安排在校企合作实习基地山西藏山风景名胜区、山西石膏山风景名胜区、山西芦芽山风景名胜区、山西人祖山风景名胜区等。具体任务有：景区接待服务、景区导游（讲解员）、研学团讲师、特训营地辅导员等。通过跟岗实习，使学生了解和掌握森林生态旅油尼斯人v23com岛妥匀唤逃幸狄约笆迪暗ノ坏睦贰⑾肿矗У淖ㄒ抵对擞糜谑导使ぷ髦校銮坷砺哿凳导实哪芰ΓЩ嵋幌吒谖患寄埽銮科笠倒芾淼闹逗湍芰Γ按砗萌思使叵档募记珊头椒ā２⒔岷鲜笛灯笠的舛ǜ谑迪白芙帷

（五）顶岗实习教学组织与管理

林学系成立顶岗实习领导小组，制订了《林学系毕业生顶岗实习实施方案》，明确了小组成员职责、校内外指导教师督导方案和学生综合实训考核办法等。

顶岗实习教学安排在第六学期，也是该专业第二个“工作学期”。学生在跟岗实习后于第五学期返校充电学习，再结合自身就业意向，在校园就业招聘会上，通过与企业双向选择，可自主选择实习单位独立上岗，实现顶岗实习预就业。

十一、教学条件保障

（一）师资队伍

对专兼职教师的数量、结构、素质提出要求。

1、校内专任教师基本要求

（1）热爱教育事业，为人师表，具有良好的职业道德素养和工作责任心；

（2）具有旅游管理、生态旅游及相关专业研究生及以上学历学位，具有高校教师资格证书；

（3）构建硕士以上学位占100%，双师素质教师占100%，高级职称占30%的教学团队；

（4）具有扎实的专业理论功底；

（5）有较强的语言表达能力，能吸收先进的职业教育理念，具备一定课程设计、开发能力和组织教学的能力；

（6）形成具有创新性、传承性，拥有专业带头人、骨干教师的旅游专业教学团队。

2、校外兼职教师基本要求

（1）拥有30%的校外兼职教师；

（2）具有5年以上本专业一线实践工作经历；

（3）具有中级以上职称或大中型行业企业中层以上管理人员，中、高级导游；

（4）具有较强的语言表达能力和课堂组织能力；

（5）具备熟练业务操作技能；

（6）具有丰富的实际工作经验。

（二）教学设施

对教室，校内、校外实习实训基地等提出有关要求。

1、校内实训基地（室）及设备

为加强实践教学，本专业目前已建成数字化导游模拟理实一体化教室、模拟旅行社理实一体化教室、形体训练理实一体化教室、茶艺理实一体化教室等9个实训教室。为学生提供了有关森林生态旅游服务与管理全岗位的虚拟、仿真和真实职业环境，全面提升学生专业理论知识、职业技能和职业素质。

森林生态旅游专业校内实训基地（室）一览表

2、校外实训基地

为了更加行之有效地开展社会实践，实施“校企合作、工学结合”人才培养模式，森林生态旅游与康养专业先后与山西藏山风景名胜区、山西石膏山风景名胜区、山西蟒河风景名胜区、山西人祖山风景名胜区、山西大自然国际旅行社、太原海外国际旅行社、山西太平洋国际旅行社、东来假期国际旅行社等单位签订了长期的“校企合作”实习协议，为森林生态旅游与康养专业学生实训提供了有力保障。

森林生态旅游与康养专业校外实训基地一览表

（三）教学资源

森林生态旅游与康养专业课程的教学组织中，主要以十三五规划教材，高职高专精品教材，校企共同开发的校本教材为首选。在威尼斯人v23com-【信誉平台】参与全国示范院校建设及山西省优质校建设的契机下，威尼斯人v23com专业拥有资料完善的专业教学资源库，其中包括教学资源，如课件、教学设计、试题、教学文件、课程标准、微课、行业案例等。与此同时，在人才培养方案的不断运行中，也将与企业不断深度融合，深化产教融合、校企合作，合理调配旅游行业企业和专业教学资源，发挥各自优势，组建共建课程联盟，不断更新优质专业教学及培训资源，持续完善威尼斯人v23com专业的教学资源库，实现校企之间优质资源的共建共享。

（四）教学方法

在信息化教学手段与专业教学的融合中，信息化手段应坚持实用原则，在具体教学过程中注重信息化手段的实用性，当传统的教学手段无法实现教学目标时，正确选择、使用信息化手段，突出信息化教学的便利、高效以及合理、科学的特性。

因此，理解并能够熟练使用信息化手段进行教学且能够与本专业内容相贴切的进行使用尤为重要。应当灵活有效地使用信息化手段，并在实际教学中对课堂教学及教学管理进行优化、发挥优势，为森林生态旅游与康养专业营造出良好、适宜、全面发展的教育环境。

（五）学习评价

学生学习评价采用“基础理论知识考核+岗位技能考核”为一体的模式，由学校和社会进行综合考评，其中理论考试成绩可通过校内考试或全国导游资格证考试两种方式确认。岗位技能考核成绩由仿真实训和顶岗实习两个环节综合评价。

1.理实一体化课程考核办法

理实一体化课程考核采用过程考核和结果考核相结合。其中，过程考核占70%，结果考核占30%。评价方法建立三方评价体系。

2.校内综合实训课程考核办法

校内综合实训课程考核按照《林学系综合实训实施方案》实施。

（1）实训课程考核主要方式及考核比例构成

实训课程考核采用过程考核和结果考核相结合，其中，过程考核占70%，结果考核占30%。评价方法建立三方评价体系。

（2）过程评价内容与方法：

过程评价内容包括实训态度、实训过程中操作的规范性、熟练程度、团队合作等。评价方法建立三方评价体系。

（3）结果评价内容与方法：

结果评价内容包括实训报告、实训作品。评价方法建立三方评价体系。

3.跟岗实习考核办法

学生在实习期间接受学校和企业的双重管理，校企双方要加强对学生实习过程的监控和考核，实行以企业为主（70%）、学校为辅(30%)的校企双方考核制度。

4.顶岗实习考核办法

顶岗实习考核按照《威尼斯人v23com学生顶岗实习实施方案》实施。顶岗实习考核由顶岗实习综合评价和实习总结（或毕业论文）答辩评价组成，综合成绩=实习周记成绩×20%+实习总结成绩×40%+实习考核成绩×20%+实习总结（或毕业论文）答辩成绩×20%。

5.技能鉴定（证书）

依据专业技能考核标准或技能鉴定站相关要求。

6.毕业设计（论文）答辩

依据《威尼斯人v23com毕业设计（论文）要求》进行考核。

（六）质量管理

定期开展教研活动。按照专业人才培养方案执行教学过程。建设课程标准，按照课程标准完成教学任务；健全听课、巡课、评教、评学、考试等制度，严明教学纪律；制定课程实训指导书、综合实训指导书、跟岗实习指导书、顶岗实习指导书、毕业设计指导书等；健全校企合作人才共培、共管制度，按计划完成实训、实习、技能鉴定、答辩等教学任务；鼓励及组织学生进行各级专业技能比赛及社会服务；及时分析生源情况及毕业就业情况，建立毕业生跟踪反馈机制及多方评价体系，定期评价人才培养目标达成情况。通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。

（七）教学制度

教学制度一览表

十二、毕业要求

森林生态旅游与康养专业毕业生要求修完教学计划各环节规定的全部课程且成绩合格，获得相应的学分。其中基本技能学习领域、综合技能学习领域和基本素质学习领域课程2881学时，143学分；同时，毕业时取得本专业要求的职业资格证和素质证书，方可毕业。

附表1：